ตายยยๆๆๆๆ จะต้องไปออกเดท โอ๊ยมารยาทในโต๊ะอาหารก็ไม่ค่อยจะมี จะต้องทำอะไรยังไงบ้าง เดี๋ยวจะสอนให้ แต่ที่เขียนมานี่เป็นแบบค่อนข้างผู้ดีหน่อยนะ บางทีถ้าคนที่เราจะไปด้วยเค้าไม่ได้มารยาทอะไรมากมายก็ไม่ต้องถึงขนาดเกร็งทำตามทุกข้อ เดี๋ยวอีกฝ่ายจะเกร็งตาม แต่ถ้าเรารู้ไว้ มันก็ดีกว่าใช่ปะล่ะ อย่างน้อยถ้าอีกฝ่ายเค้าทำถูก เราก็จะได้กระหยิ่มในใจว่าต๊ายยยย ออกเดทกะผู้ดี
การเข้านั่งโต๊ะอาหาร
- อันนี้ความจริงก็เป็นแบบสากล คือควรต้องรอผู้อาวุโสกว่าเดินไปที่โต๊ะอาหาร และนั่งก่อน แล้วเราค่อยนั่งตาม
- บางทีมีพนักงานเดินนำ ฝ่ายหญิงจะเดินนำหน้าฝ่ายชาย แต่ถ้าไม่มีพนักงานเดินนำ ฝ่ายชายจะเดินนำหน้าฝ่ายหญิง ถ้าฝ่ายชายอยากจะให้ฝ่ายหญิงเดินไปก่อนก็ผายมือเป็นการเชิญก็ได้ค่ะ
- ถ้าแบบผู้ดีสุดๆ สุภาพบุรุษควรดึงเก้าอี้ให้สุภาพสตรี แล้วคลี่ผ้าเช็ดปากบนโต๊ะให้สุภาพสตรีด้วย แต่อันนี้ถ้าเป็นเพื่อนกันก็ไม่ต้องขนาดนั้นก็ได้
การใช้ ผ้าเช็ดปาก (พวกผืนใหญ่ๆๆนะคะไม่ใช่ทิชชูนะ)
- การคลี่ผ้าเช็ดปาก ถ้าเป็นพวกงานสังสรรไรงี้ ควรให้เจ้าภาพเป็นผู้เริ่มก่อน แต่บางทีเจ้าภาพไม่รู้มารยาทอันนี้เค้าอาจจะเฉยๆเราก็คลี่ของเราก็ได้เค้าก็คงไม่ว่าอะไร
- ผ้าเช็ดปากให้วางบนตัก อย่าเหน็บหน้าอกเป็นเด็กอนุบาล หรือ เอวก็ไม่ต้องไปเหน็บ ผู้ดีบางคนจะคลี่เพียงครึ่งผืน พร้อมหันด้านที่เปิดเข้าหาตักเพื่อความสะดวกในการเช็ดปาก แต่คนส่วนใหญ่จะคลี่ออกมาทั้งผืนก็ไม่เป็นไร
- เวลาเช็ดเนี่ยควรเช็ด ปากจากด้านในของผ้าเพื่อไม่ให้เห็นรอยเปรอะเปื้อน ก็คือยกขึ้นมาแตะเบาๆ ที่ริมฝีปาก ไม่ควรเช็ดถูแรงๆ นึกว่ากำลังเช็ดกระจก (เด๋วลิปสติกเลอะหมดไม่สวยนะ)
- ถ้าเกิดผ้าเช็ดปากหล่นขณะรับประทานอาหาร ให้ขอผ้าผืนใหม่จากพนักงานนะคะ อย่าหยิบขึ้นมาเช็ดต่อ น่าเกลียด
- ถ้าต้องลุกจากโต๊ะระหว่างรับประทานอาหาร เช่นจะไปเข้าห้องน้ำ ก็เอาผ้าเช็ดปากนั้นวางลงบนเก้าอี้ หรือพนักวางแขนถ้าเก้าอี้มีพนัก แต่ถ้าทานเสร็จแล้วก็วางบนโต๊ะทางด้านขวาของจานค่ะ
การใช้แก้วต่างๆ
- ถ้าเป็นร้านไฮโซนี่ แก้วจะเยอะแยะมากมาย ถูกจัดเรียงไว้ด้านขวา โดยเริ่มด้วยแก้วน้ำ แก้วไวน์ต่างๆ ตอนที่เค้าเสิร์ฟเครื่องดื่มก็จะเริ่มเสิร์ฟจากด้านนอกสุดไล่ไปจนถึงแก้วน้ำซึ่งเป็น แก้วสุดท้าย
- ถ้าเป็นการเสิร์ฟเครื่องดื่มจะเสิร์ฟตามชนิดของอาหาร โดยทั่วไปจะเสิร์ฟปลา และอาหารทะเลกับไวน์ขาว อาหารประเภทเนื้อ หรือไก่จะเสิร์ฟพร้อมไวน์แดง หรือไวน์โรเซ่ ส่วนแชมเปญจะเสิร์ฟในช่วงท้ายๆเลย
- การดื่มไวน์ควรจิบเพียงเล็กน้อยแล้วจึงรับประทานอาหารตาม ไม่ใช่กระซวกนะคะ เดี๋ยวอีกฝ่ายตกใจ
- สำหรับแก้ว ที่มีก้านให้จับที่ก้านแก้วโดยให้ฝ่ามืออยู่ใต้ฐานของแก้ว ส่วนแก้วที่มีหู เช่น แก้ว ชา, กาแฟ, เบียร์ให้จับที่หูของแก้วค่ะ
การ ใช้มีด ช้อน และส้อมในการรับประทานอาหาร [ช้อนส้อมมีด อุปกรณ์ในการใช้รับประทานอาหารเค้าเรียกกันว่า cutlery (คัท-เลอ-รี่)]
- ให้หยิบเครื่องมือจากด้านนอกเข้าด้านในซึ่งเครื่องมือเหล่านี้จะถูกจัดเรียง ตามรายการอาหารที่แสดงไว้บนโต๊ะ ถ้าไม่มีรายการอาหาร แบบเราสั่งเองส่วนใหญ่ส้อมจะมีอยู่สองอัน ส้อมใหญ่กะเล็ก อันใหญ่เอาไว้ทาน main ส่วนอันเล็กจะเป็นของหวาน ถ้ามีสามอันก็ใช้อันที่อยู่ด้านนอกก่อน เมื่อรับประทานอาหารแต่ละจานเสร็จเรียบร้อย พนักงานบริการจะเก็บเครื่องมือที่ไม่ต้องการใช้แล้วออกไปเอง
- จานขนมปัง จานเนยจะวางทางด้านซ้ายมือเสมอ
- เวลารับประทานขนมปังอะค่ะ ควรใช้มือฉีกให้พอดีคำ อย่าฉีกทิ้งแล้ววางไว้ และไม่ใช้มีดหั่นนะคะ ย้ำว่าฉีกเลยไม่น่าเกลียด ใช้มีดเนยทาเนยลงบนขนมปัง และใช้มือซ้ายส่งขนมปังเข้าปาก
- ส่วนมีดสำหรับทาเนยหรือแยมให้วางไว้ บนขอบจานด้านบน และหันคมมีดเข้าหาตัว
วิธีการใช้มีด และส้อม
เวลา รับประทานให้จับมีดด้วยมือขวา (ถ้าถนัดซ้ายก็โอเคจับซ้ายก็ได้) ตัดแบ่งอาหารให้ได้ขนาดพอดีคำ และจับส้อมด้วยมือซ้ายเพื่อช่วยในการหั่น **ห้ามใช้มีดจิ้มอาหารเข้าปาก อันนี้ไม่งาม** เวลาหั่นอาหาร ควรหั่นไว้ 2-3 ชิ้นแล้วเริ่มทาน เมื่อหมดจึงเริ่มหั่นส่วนที่เหลือ อย่าหั่นไว้เยอะๆๆๆ แล้วทานทีเดียว
- อย่าลืมเลื่อนเก้าอี้เข้าเก็บใต้โต๊ะทุกครั้งที่จะลุกออกไป **